作者：陈锐军
南疆的传统红柳枝烤羊肉串，是资深吃货们的最爱。红柳烤串，所选食材，肉质新鲜，块头硕大；关键和奇妙之处，在于用红柳的树枝削成木签来烤制。新鲜的红柳枝在剥皮后，会分泌出清香的红柳汁液，串上羊肉，在炭火熏陶之下，不但可以去膻，还可把红柳特有的清香渗入肉中，烤串肉块外皮焦脆，香气浓郁，地道特色，别具风味。
人们喜欢红柳烤串，但何谓红柳？新疆的红柳还有什么特殊的故事？人们往往不得而知。
援疆期间，经常穿越大漠戈壁到各个团场调研检查，对红柳，对神秘的红柳大芸，对红柳所承载的新疆精神，有了切身的感受。
人们常说的红柳，一般是指多枝柽柳植物，归柽柳科柽柳属灌木或小乔木，广泛生长于中国西北、东北、华北，蒙古、俄罗斯、伊朗、阿富汗也有分布。红柳喜光不耐阴，其根系发达，生命力极其顽强，既耐干旱又耐水湿，既耐盐碱又抗风沙，既然抗严寒又耐高温、既耐风蚀又耐病虫，在新疆各地，红柳既广泛野生，有大量人工种植，红柳是一种难得的防风、固沙、改良盐碱地的重要造林树种。也难怪，“戈壁红柳”会和“天山雪松”“绿洲白杨”“大漠胡杨”一起，共同构成了新疆精神的象征。
还有一样神奇的植物，和红柳紧密相连，同生共长，它就是有着“沙漠人参”之传奇美誉的“红柳大芸”。
刚去援疆时，就有朋友给我很神秘的如此这般地介绍红柳大芸，如何滋阴壮阳、如何美容养颜、如何增强免疫、如何延年益寿，我一听那些段子，和介绍河南“铁棍山药”的套路差不多，也就哈哈一乐。但是，有一位当地奇人有一段很短的介绍——“喝了大芸酒，撒尿不用手”，一句点睛，心领神会，让人忍俊不禁，记忆深刻。
我的一位援友，结婚多年一直没有生育，援疆一年多之后夫人来疆探亲，两人小度蜜月，居然喜得贵子，孩子索性取名“源疆”，直接标明了出处，对新疆的感恩之情溢于言表，孩子的名字也显得传承有序、脉络清晰。这个真实而传奇的故事，被在十四师专门种植红柳大芸的专家“邢大芸”用足了，他自揽功劳、居功至伟，把这个故事作为自己产品具有“滋阴壮阳”功效的广告段子，一时间广为流传。
我是知其然还想知其所以然，反复请教农业专家并查阅各种资料，方才得知，新疆和田的红柳大芸，学名管花肉苁蓉，它是一种是专性寄生植物，必须有3～5年生寄主柽柳，肉苁蓉才能寄生生长。因为肉苁蓉种子的本身并不能移动，必须靠寄主柽柳的新生毛细根，延伸到肉苁蓉种子处，从种脐处进入，并释放某种化学激活物质，刺激种子细胞分裂，进而发生寄生关系。肉苁蓉必须依靠寄主柽柳的营养生存，种子才能生长发育成肉苁蓉。据说，肉苁蓉生长过程中也会惠及红柳，两者在戈壁滩上共同经历风沙干旱，共同繁盛壮大，是一对儿铁杆好兄弟。
红柳大芸性温，味甘微苦，归肾、大肠经，呈纺锤形或扁纺锤形，直或稍弯曲，表面亮棕褐色至亮黑褐色，略粗糙，质地坚硬，不易折断。当它从戈壁中红柳旁拱地而出时，真的让人有一种惊艳的感觉。
和田地区幅员辽阔，物产丰富。延续多年的和田“老三宝”是和田玉、丝绸和地毯，而红柳大芸已经和核桃、维药一起，并称为和田“新三宝”。但是，我们援疆的年，和田地区还没有铁路，再好的东西，运到内地，加上昂贵的运输成本，都没有了市场竞争的优势。
于是，如何在通过品牌运营和管理，助力巩固兵团十四师第一支柱产业“和田玉枣”的持续健康发展，同时研究和发展红柳大芸的深加工，使之能够发展成既有生态和社会效益，又能产生良好经济效益的新的支柱产业，就成为我日思夜想的援疆任务和奋斗目标。
为此，我曾经和援友一起，邀请外商和内地客商到红柳大芸种植基地考察，宣传推介。同时参加广交会、西洽会，乌洽会、上海经贸洽谈会，大力宣传推介红柳大芸深加工的项目。
我还曾专门带队，带着红柳大芸深加工的项目，带着发展十四师第二个支柱产业的梦想，到自己的母校浙江大学拜访和求助，得到了浙江大学校友总会、浙江大学生物系统工程与食品科学学院的大力支持。母校非常理解和支持我们的工作，答应帮助我们立项，申请农业部、科技部一个专项科研经费；派人研究红柳大芸的医疗保健作用；帮助我们整合资源，力求促进十四师红柳大芸深加工的产业化发展。
俱往矣。一转眼，距离当初援疆，已快十三年，在中央援疆政策的持续推进下，和田地区修通了铁路，生态环境也大为改善，经济社会长足发展，民族团结氛围喜人，城市面貌也早已今非昔比。
虽然远离和田，但援疆的经历，和田的一草一木，每每思之想之，总有万千牵挂。
作者：陈锐军，中组部第六批援疆干部，援疆时任新疆生产建设兵团十四师党委常委、副师长。
编辑：荣良
主编：刘玉洁
责编：席恺
